Пилето се сварява цяло в подсолена вода. Оризът се задушава в мазнината, след което се залива с 3 ч.ч. бульон от пилето и се вари, докато поомекне. В намазана с мазнина тавичка се изсипва оризът, а върху него се поставя пилето. Поръсва се с черен пипер, чубрица и сол и се запича във фурната. Поднася се със салата според сезона.